Посадка укропа в открытый грунт семенами. Технология посадки
Желанная и популярная зелень для приготовления пищи – это укроп. Опытные огородники занимаются его успешным выращиванием давно, потому что они знают все хитрости и правила. А вот начинающих должна заинтересовать правильная посадка укропа в открытый грунт семенами. Ведь если знаешь агротехнику такого растения, получаешь гарантию пользоваться душистой и полезной зеленью постоянно.
Общие сведения
Укроп древнее растение В Греции его употребляли в пищу, в Риме – букетами из укропа обменивались влюбленные, а в Египте его использовали как лекарство. По утверждению ученых укроп богат на витамины PP, P, A, C, B6, B2, микро- и макроэлементы (фосфор, кальций, калий, магний и др.)
Благодаря укропу в нашем организме усиливается кроветворение, происходит дезинфекция ЖКТ, мочеполовой системы, снижается давление, нормализуется обмен веществ, улучшается усваивание пищи. Укроп содержит анетин, который улучшает кровоснабжение головного мозга. Растение легко усваивается, поэтому, полезно людям всех возрастных категорий.
Месторасположение
Укроп в выборе почвы не капризен. Он стойкий к холоду, небольшим заморозкам, не любит засуху. Так что ломать голову над вопросом – когда сажать укроп, не стоит. Это можно делать ранней весной или осенью под заморозки. Даже при минимальной плюсовой температуре, семена, находящиеся в земле, оживают.
Но чтобы получить отличную зеленую пряность, следует учесть, какие благоприятные условия помогут собрать хороший урожай.
Для нее важно хорошее освещение, то есть максимально открытые участки и много солнечного света, то есть длительный световой день. Тогда растение правильно развивается, становится пышным, приобретает насыщенный изумрудный цвет и ароматный запах.
Желательно, чтобы почва была нейтральной, гигроскопичной, а место посадки хорошо проветривалось. Высоких показателей плодородия грунта укроп не требует. Его предшественниками могут быть – огурцы, капуста и прочие овощи, которые подкармливались и этого для него будет достаточно. Исключением является сельдерей.
Землю лучше подготовить в осенний период. Ее необходимо глубоко вскопать, по возможности удобрить. Подойдет навоз, мочевина, калийная соль, суперфосфат (1 ст.л./1 м.кв.). Урожай будет отличным.
Если зелень меняет цвет, становится желтой, плохо растет – это является признаком азотного «голодания». Азотное удобрение вносится в такой пропорции – 1ст.л./1 кв.м.
Правильная подготовка к посадке
Даже огородник-новичок справится с такой несложной задачей, как посев укропа. Только следует определиться с его сортом, а он зависит от времени созревания:
- ранний – холодоустойчив, ароматный, неприхотлив, с образованием зонтиков созревает на 35 день, но не отличается пышной зеленью
- средний – зелень урожайная, созревает на 50 день, стебель может иметь до десяти веток
- поздний – теплолюбивый, отличается длительным сроком созревания (70 дн.), веток на стебле вырастает больше десяти, что дает большие урожаи.
{banner_motion}
При посеве укропа в открытый грунт следует знать, что его семена содержат в себе большое количество эфирных масел, а они в свою очередь тормозят начальный процесс произрастания. Чтобы ускорить его, необходимо:
- положить семена в мешочек из ткани
- опустить его в воду с температурой не выше 60С – это поспособствует дезинфекции
- на трое суток оставить мешочек в воде, которую следует с промывкой менять до пяти раз в сутки
- после извлечения выдержать на воздухе тридцать минут
Такие семена можно считать готовыми к посадке.
Технология посадки
Существует два варианта посева – строчный и сплошной. Последний более выгодный.
Процесс высадки укропа простой:
- землю на участке необходимо выровнять
- затем сделать бороздки глубиной не более двух сантиметров. Расстояние между ними должно быть не меньше двадцати сантиметров
- семена (1гр./1кв.м.) высеваются в предварительно увлажненный грунт
- бороздки присыпаются землей, которую потом следует уплотнить, чтобы не выветривалась влага
Заливать грунт не стоит, поэтому первый умеренный полив проводится через два дня, не раньше. Но и пересыхание почвы не допустимо. Влаголюбивый укроп не даст зелени, а быстро перейдет в фазу роста стебля и розетки.
Уход за пряным растением
Уход простой – прополка, регулярный (не обильный) полив, прореживание (если это сплошной ковер), при необходимости – подкормка и благоприятное соседство.
Вот такая посадка укропа в домашних условиях пошагово поможет огороднику без особых усилий получить отличный урожай. К тому же, определенных сроков для его выращивания не существует. Весной он высевается в любое время, но с оглядкой на погодные условия и температуру воздуха.
Огородники с опытом рекомендуют оптимальные сроки – в конце апреля.
Всходы необходимо прореживать, поэтому ростки должны находиться на расстоянии (5-10 см).
Стоит иметь в виду, что укроп отлично и сам размножается. Во избежание обильного самопроизвольного засева, розетки завязывают тканью. Только то растение, которое хорошо развито, может украшать и огород и стол. Чтобы пользоваться ароматной пряностью каждый день и длительное время, необходимо высевать ее каждые две недели. Но на маленьком участке возникнут проблемы, ведь вся площадь уже распределена. Тогда появляется вопрос – где лучше не сажать укроп?
{banner_rek}
Он не переносит фасоль, фенхель, но отлично уживается с томатами, огурцами, луком, сельдереем, капустой. Улучшая их вкус, повышает плодоношение и спасает от вредителей.
Ценные советы
Важно также знать, что при осенней посадке:
- укроп высевают глубже, чем весной, на полтора сантиметра
- норма высева увеличивается на 25%
- земля обязательно укрывается мульчей
- посев должен быть завершен до наступления первых заморозков и промерзания грунта
В легкую почву вносится больше семян, чем в тяжелую.
Если погодные условия позволяют, укроп можно сеять и зимой. Это позволит получить урожай пряной зелени на две недели раньше.
После уборки снега с участка, семена разбрасываются произвольно. Их не нужно предварительно замачивать. Слой присыпаемого грунта может быть перемешан с перегноем, а сверху все засыпается снегом. Весной, по мере его таяния, семена проклюнутся и прорастут. Зимнюю посадку укропа от сильных морозов хорошо защищает пленка.
Уборка, хранение урожая
Чтобы использовать укроп ежедневно, его срывают, когда веточки достигают длину 20 см. По срокам это полтора месяца после высева семян.
Стоит знать, во время цветения вкус зелени становится хуже.
Укроп можно собирать разными способами:
- вырывать все растение с корнем
- обрывать только веточки отбор более рослых веток, если это сплошной ковер
- отдельная заготовка для консервации стеблей, зонтиков
Также существуют разные виды заготовок:
Сушка в естественных условиях – целиком под навесом, мелко порезанным и разложенным на бумажной поверхности с периодическим помешиванием. Потом его можно хранить в закрытой сухой посуде
Засолка – укроп промывается, просушивается, нарезается и пересыпается солью. Такая смесь может храниться в закрытой банке в холодильнике или любом прохладном месте. Такой вариант имеет недостаток – теряется часть свойств и аромат
Маринование – укропные веточки заливаются маринадом: на 0,5 кипятка берут 1 ст.л. соли и 1 ст.л. уксуса 6%, затем емкости стерилизуют десять минут
Вакуум – с использованием специализированной вакуумной установки заморозка – зелень промывается, просушивается, нарезается, укладывается в специальную тару
Можно заготовить укропные кубики. Для этого берут нарезанную зелень укропа, разводят кипяченой водой до консистенции кашицы, которой заполняют формочки для приготовления льда. Они отлично используются в приготовлении первых блюд, косметических масок.
Использование духовки для сушки укропа не приемлемо.
Сбор семян проводится после полного созревания зонтиков. Они укладываются в бумажные пакеты, и на неделю помещаются в теплое, сухое место, после чего переносятся в удобное место для более длительного хранения.
Вернуться назад